8:23, 15 февраля 2011

Весенний салат из редиса: рецепт с йогуртом


Этот весенний салатик может показаться немножко неуместным в нынешний разгар зимы. Однако один только взгляд на это красочное кулинарное чудо кажется немножко приближает наступление весны. Можно конечно дожидаться теплых солнечных денечков, а можно уже сегодня побаловать себя летним салатиком. Благо сейчас можно купить в супермаркете все. С полезностью зимних овощей можно конечно поспорить, однако позитивное настроение порой значит больше, чем немножко тепличных овощей 😉

Читайте также:

Классический рецепт сырников из творога с фото: пошагово

Курочка в кефире в духовке: рецепт с фото

Салат “Пражский” с йогуртом

Для салата нам понадобится:

  • 400 гр молодого картофеля (отварного)
  • 100 гр свежей редиски
  • 100 гр отварного говяжьего мяса
  • 100 гр твердого сыра
  • 2 черешка сельдерея
  • 1 сладкая перчинка (в идеале желтого цвета)
  • зелень лука и кинзы

Для заправки необходимо смешать следующие ингредиенты:

  • 200 гр натурального йогурта без добавок
  • соевый соус (2-3 ст. ложки)
  • 1 чайная ложка натурального яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 ч. ложечка коньяка (он придает определенную пикантность соусу, однако можно обойтись и без него)
  • соль и черный перец (молотый) —  на свой вкус

Процесс приготовления:

  • Отварной молодой картофель нарезать небольшими ломтиками
  • Сельдерей мелко нарезать
  • Лук и кинзу измельчить
  • Редис нарезать тонкими кружочками, перец — соломкой.
  • Мясо и сыр порезать маленькими кубиками.
  • Овощи выложить в салатник, аккуратно перемешать, полить соусом и дать настояться минут 15.

Теперь можно подавать!

А еще можно приготовить легкий Салат с курицей и апельсинами, заправленный йогуртом. Оригинальное сочетание продуктов, низкая калорийность и великолепный вкус!

______

Лариса Клементьева 

Можно не разбираться в современном дизайне и модных кухонных гарнитурах, и создавать на обычной кухне шедевры кулинарии: вкусные, полезные и красивые:)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Йогуртница.ru
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru