19:39, 26 сентября 2011

Йогурт — волшебное средство для иммунитета?


Судя по рекламе, нет ничего вкуснее и полезнее, чем йогурт. Он, дескать, и пищеварение улучшает, и иммунитет повышает, и кальцием нас снабжает, да еще активничает в борьбе с вредоносными бактериями. Даже не верится, что вся эта прелесть находится в одной маленькой красочной баночке. И правильно, что не верится. Давно известно, что большинство магазинных йогуртов не просто далеки от совершенства, а и вообще к натуральному йогурту имеют весьма эфемерное отношение.

В состав натурального йогурта входят ценные белки, жиры, витамины А, В, лактоза (молочный сахар, способствующий развитию полезной микрофлоры), минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний) и ферменты. А главное – пробиотики – живые микробные компоненты, способствующие повышению сопротивляемости организма инфекциям, правильной работе органов пищеварения, нормализации кислотно-щелочного баланса кишечника, стимуляции выработки организмом витамина В и фолиевой кислоты, снижению уровня холестерина в крови и нейтрализации токсинов.

Создается впечатление, что употребляя йогурт, не страшны и холодная погода в Украине, ни сезон дождей в Тайланде, ни 40-градусный мороз где-то в глубине России – иммунитет выдержит все.

Однако не стоит преувеличивать полезность этого продукта. Действительно – польза йогурта, в том числе и для иммунитета, неоспорима. Особенно йогурта домашнего, натурального. Но все, даже йогурт, должно быть в меру. «Заселить» кишечник полезными бактериями – хорошо. Но «перенаселять» его совсем не стоит. Тем более, что любые бактерии – чужеродны для нашего организма.

Здоровье кишечника – в равновесии «плохих» и «хороших» бактерий. Когда это равновесие нарушается – происходит и нарушение пищеварения. Со временем оно чаще всего восстанавливается само. Если все же верх берут патогенные бактерии – в дело вмешивается наш иммунитет. Для этого в кишечнике находятся так называемые «бляшки» — часть нашей собственной иммунной системы, нашего организма. А бороться с «чужаками» силами других «чужаков» по меньшей мере абсурдно…

______

Лариса Клементьева «Йогурт — волшебное средство для иммунитета» специально для сайта Йогуртница.ру


Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Vera:

    йогурт-вкусняшка! Получился отличный! Будем имунитет подинмать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Йогуртница.ru
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru