12:32, 19 января 2015

Йогурт от диареи и при приеме антибиотиков


jogurt_diarejaВ последнее время йогурт стал очень популярен, оттесняя привычные кефир, простоквашу, сметану. И не мудрено. Ведь он не менее полезен, к тому же это вкусно. А еще йогурт можно применять при диарее. А при приеме антибиотиков вместо аптечных бактерий в капсулах лучше просто кушать натуральный йогурт.

Естественно речь идет о натуральном, в идеале — домашнем, йогурте без каких бы то ни было добавок.

Чем еще полезен йогурт:

Как сохранить здоровыми зубы: йогурт вам в помощь!

В каких продуктах больше кальция? Конечно в молочных!

Польза йогурта: 7 несомненных “за”

Несколько фактов о йогурте и его воздействии на организм при диарее:

Как показали испытания, йогурт не содержит бактерий, вызывающих диарею. Исследователи помещали в пробирки с культурой йогурта различные штаммы бактерий кишечной палочки — бактерии либо погибали, либо просто не росли. А вот в обычном молоке и бульоне они размножались стремительно. Авторы исследования замечают, что в развивающихся странах часто используют йогурт вместо молока и, возможно, именно потому, что молоко вызывает диарею, а йогурт — нет.

Мало того: регулярное потребление йогурта даже предотвращает диарею! Здоровые люди, ежедневно съедающие 180г обычного йогурта, реже страдают от диареи в течение года.

Йогурт способствует и скорейшему выздоровлению от диареи: бактериальные культуры в йогурте вырабатывают в кишечнике молочную кислоту, а кислая среда убивает болезнетворные бактерии.

Эффективность йогурта в борьбе с диареей зависит от рода его бактерий — одни действуют лучше, другие хуже. Наиболее эффективна культура Lactobacillus GG.

Потому покупая пакетик закваски для домашнего йогурта — интересуйтесь, какие бактерии в эту закваску входят.

Больные, получающие антибиотик эритромицин, меньше страдали от диареи, болей в желудке, газов и других расстройств пищеварения, если в день съедали по полчашки йогурта. В отличие от других культур, Lactobacillus GG живет в желудочно-кишечном тракте несколько дней и вырабатывает антимикробное вещество, действующее как антибиотик.

При нагревании йогурт теряет способность убивать кишечную палочку, но продолжает препятствовать ее размножению.

Сделать йогурт дома абсолютно не сложно. Но если времени нет — можно воспользоваться доставкой продуктов на дом. При этом конечно нужно знать, что вы заказываете, т.к. настоящий «живой» йогурт найти в магазине совсем не просто.

____________

Фото: flickr.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Йогуртница.ru
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru