10:12, 19 сентября 2011

Курица с йогуртом, запеченая в духовке


курица с йогуртом Курица с йогуртом © Tanyae | Dreamstime.com

Готовить курицу – дело очень благодарное. Нужно очень сильно постараться, чтобы блюдо из курицы не получилось:) Вкусно даже просто запечь курицу, ну а сделать курицу с йогуртом в духовке – просто пальчики оближешь:)

Приготовьте также курочку в кефире, запеченную в духовке по рецепту с фото на Йогуртнице.ру. Очень простой рецепт, к тому же быстрый:)

Для приготовления курицы с йогуртом нам понадобится:

  • Курочка, нарезанная на порционные кусочки (можно взять и обычные окорочка)

Для маринада

  • Пара лимонов (нужно 6-7 столовых ложек лимонного сока)
  • Полторы чайные ложки соли
  • Чуть молотого черного перца
  • Пара ст. ложек растопленного сливочного масла (можно взять рафинированное растительное)
  • Полстакана воды

Для йогуртового соуса

Что делаем

Теперь о том, как вкусно приготовить курицу с йогуртом: кусочки курицы или окорочка хорошо моем под проточной холодной водой и высушиваем полотенцем. Кладем в мисочку или кастрюлю, заправляем солью и перцем, поливаем соком лимона, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой или пищевой пленкой (предпочтительнее) и ставим в холодильник часа на четыре мариноваться.

Противень смазываем рафинированным растительным маслом, кладем кусочки маринованной курицы в один слой, поливаем сливочным (или растительным рафинированным) маслом. На дно аккуратно выливаем половину стакана воды.

Ставим противень в хорошо разогретую предварительно (190 градусов) духовку на полтора часа, если курица домашняя и на 1 час, если это окорочка.

Отдельно взбиваем йогурт с яйцами и водой до однородной массы, поливаем почти готовое куриное мясо и ставим курицу с йогуртом в духовку еще минут на 10-20.

Соус должен аппетитно поджариться до светло-коричневого цвета.

Готово:) Теперь раскладываем кусочки курицы с йогуртом по тарелкам. Можно каждую порцию курицы полить немного натуральным йогуртом.

______

Лариса Клементьева «Курица с йогуртом, запеченая в духовке» специально для сайта Йогуртница.ру

Фото: © Tanyae | Dreamstime.com


Обсуждение: 3 комментария
  1. Маришка:

    Простой и интересный рецепт. Курицу в духовке делаем часто но вот с йогуртом еще не пробовали

  2. Ирина Викторовна:

    Интересно а йогурт кефиром заменить можно? Йогуртницы у меня нет, а покупать йогурт в баночке чтобы потом вылить на курицу жалко как то…

  3. admin:

    Ирина Викторовна, думаю можно.
    А вообще у нас на сайте есть отдельно рецепт курицы в кефире🙂 Пользуйтесь на здоровье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 Йогуртница.ru
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru